Name: Insalata di ceci
Ingredients: 1 spicchio d’aglio, sbucciato; 1 can di ceci, scolati e sciacquati; 100 gram di maionese vegana; 2 teaspoon di senape; 1 teaspoon di sale; 1/2 teaspoon di pepe; Cetriolini sottaceto, tagliati a pezzetti ((facoltativo)); Sedano, tagliato a pezzetti ((facoltativo)); Capperi ((facoltativo)); Cipolla rossa, tagliata a pezzetti ((facoltativo)); Peperoni, tagliati a pezzetti ((facoltativo)); Carote, grattugiate ((facoltativo))

Facile da preparare e molto appagante. C’è chi dice che la consistenza ricordi quella dell’insalata di tonno, ma senza il sapore di pesce.

Ingredienti

1 spicchio d’aglio, sbucciato
1 can di ceci, scolati e sciacquati
100 grams di maionese vegana
2 teaspoons di senape
1 teaspoon di sale
1/2 teaspoon di pepe
Cetriolini sottaceto, tagliati a pezzetti (facoltativo)
Sedano, tagliato a pezzetti (facoltativo)
Capperi (facoltativo)
Cipolla rossa, tagliata a pezzetti (facoltativo)
Peperoni, tagliati a pezzetti (facoltativo)
Carote, grattugiate (facoltativo)

Istruzioni

Trita finemente l’aglio a mano o con un robot da cucina.
Schiaccia i ceci a mano o grossolanamente con un robot da cucina fino alla consistenza desiderata.
Aggiungi il resto degli ingredienti mescolando e assaggia per regolare di sapore.
Unisci gli ingredienti facoltativi a piacere.

Note

Gustala su cracker o chips, oppure usala come ripieno per un panino.

Insalata di ceci

Ingredienti

Istruzioni

Note

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