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Chia pudding

Pudín de chía

Ingredientes

  • 1-3/4 tazas de leche vegetal (con o sin endulzar)
  • 1 a 2 cucharadas de endulzante (azúcar, jarabe de maple, miel de agave, stevia, fruto del monje)
  • 1/2 taza de semillas de chía
  • 1/2 a 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones

  1. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y llévalo al refrigerador durante unas horas.
  2. Revuélvelo antes de consumir.
  3. Es más delicioso si se complementa con fruta, crema de maní o chispas de chocolate.
  4. Mantén en refrigeración.

Notas

Otra opción es mantener un frasco de semillas de hemp (cáñamo) o linaza molida en el refrigerador para espolvorearlas sobre las comidas a lo largo del día; son fáciles de incorporar a cualquier alimento que estés comiendo.