Biscoitos de aveia

Nada como uns biscoitos de aveia recém-saídos do forno. Com certeza você tem muitos destes ingredientes em casa.

Instruções

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Forre uma assadeira com papel-manteiga.
3. Em uma tigela, misture com um batedor de arame a aveia, a farinha, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio; reserve.
4. Bata a margarina com os dois tipos de açúcar até obter uma mistura macia e fofa (pode ser à mão ou com batedeira). Se for usar óleo em vez de margarina, apenas acrescente o açúcar sem bater.
5. Acrescente os ingredientes secos e misture até incorporá-los à margarina ou ao óleo e aos açúcares; a massa ficará arenosa.
6. Despeje aos poucos o leite vegetal e as passas ou cranberries. Misture só até formar uma massa, aproximadamente 1 minuto.
7. Modele bolinhas usando 2 colheres de sopa de massa cada uma e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos.
8. Coloque as bolinhas na assadeira deixando cerca de 5 centímetros de distância entre elas e asse de 14 a 16 minutos, ou até que estejam douradas nas bordas.