Bolo de chocolate

Este bolo vegano é tão fácil que parece mágica: você mistura, leva ao forno e pronto — uma sobremesa fofinha e deliciosa.

Instruções

1. Aqueça o forno a 180 °C.
2. Em um recipiente grande, combine todos os ingredientes secos e misture até que estejam bem incorporados.
3. Acrescente a água morna, o extrato de baunilha, o óleo e o vinagre. Misture até obter uma massa homogênea e sem grumos, mas sem bater demais.
4. Transfira a mistura para uma forma própria para forno, previamente untada com óleo, margarina vegana ou forrada com papel-manteiga.
5. Asse por cerca de 30 minutos, ou até que, ao inserir uma faca ou palito no centro, ele saia limpo.
6. Deixe esfriar alguns minutos antes de desenformar. Você pode aproveitá-lo puro, com geleia ou com uma cobertura vegana. Se preferir uma cobertura simples, derreta uma barra de chocolate amargo sem leite em banho-maria. Depois de derretido, despeje sobre o bolo, deixe esfriar… e pronto! Você terá uma cobertura deliciosa e brilhante.