Bánh chuối

Chiếc bánh chuối ngon lành này rất hợp với bữa sáng, ăn vặt, tráng miệng, và món ăn nhẹ mang theo cho bữa trưa văn phòng.

Cách làm

1. Làm nóng lò nướng đến 180°C.
2. Phết một lớp dầu mỏng lên khuôn bánh mì.
3. Cho giấm vào sữa và để riêng. Bước này sẽ tạo ra sữa bơ thuần chay.
4. Trộn bột mì, bột nở, bột nở, muối và quế trong một tô trộn lớn.
5. Cho dầu, đường, chuối nghiền và vani vào sữa bơ.
6. Trộn đều hỗn hợp ướt và khô, nhưng chỉ cần trộn nhẹ nhàng – một vài cục bột nhỏ không sao. Trộn quá kỹ sẽ làm bánh mì bị dai.
7. Tùy chọn: Trộn thêm sôcôla chip và/hoặc quả óc chó.
8. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh mì.
9. Nướng trong 45 phút hoặc cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra thấy sạch.