Name: Gyors minestrone leves
Ingredients: 500-1000 milliliter víz; 1 can (794g) darabolt paradicsom; 1 bag kedvenc friss vagy fagyasztott vegyes zöldséged; 1 can (425g) csicseriborsó vagy más kedvenc babféléd, leszűrve; 2 tablespoon szárított olasz fűszerkeverék; 1/2 bag kedvenc apró tésztád ((orsó, csőtészta)); 2 teaspoon só; 1 teaspoon bors; 1/2 package vegán kolbász, felkarikázva ((elhagyható)); 1 teaspoon fokhagymapor ((elhagyható)); 1 bag bébispenót ((elhagyható))

A minestrone olaszul azt jelenti: „vigasztaló”! Valójában nem ezt jelenti. De ezt kellene, mert ez a leves az igazi komfortétel, és egy teljes értékű étkezés egyetlen tálban!

Összetevők

500-1000 milliliters víz
1 can (794g) darabolt paradicsom
1 bag kedvenc friss vagy fagyasztott vegyes zöldséged
1 can (425g) csicseriborsó vagy más kedvenc babféléd, leszűrve
2 evőkanál szárított olasz fűszerkeverék
1/2 bag kedvenc apró tésztád (orsó, csőtészta)
2 teáskanál só
1 teáskanál bors
1/2 package vegán kolbász, felkarikázva (elhagyható)
1 teáskanál fokhagymapor (elhagyható)
1 bag bébispenót (elhagyható)

Instrukciók

Tedd a paradicsomot, 500 milliliter vizet, a csicseriborsót és a fűszereket egy nagy levesesfazékba.
Forrald fel, majd vedd lejjebb a lángot, és főzd gyöngyözve.
Add hozzá a zöldségeket.
Ha szükséges, adj hozzá még vizet, hogy ellepje a zöldségeket.
Forrald fel újra.
Vedd lejjebb a lángot, és add hozzá a tésztát.
Főzd, amíg a tészta majdnem megpuhul – a tűzről levéve is tovább fog főni.
Add hozzá a fűszereket, a sót, a borsot, a vegán kolbászt és a fokhagymaport.
Kóstold meg, és szükség szerint igazíts a fűszerezésen.
Add hozzá a bébispenótot.
Ha szeretnéd, adj hozzá még vizet.

Jegyzetek

Tippek

Kezdd a levest egy mirepoix (friss hagyma, sárgarépa és zeller) megpirításával.
Víz helyett használj zöldségalaplevet.
A végén szórd meg frissen csíkozott bazsalikommal, vagy tegyél bele egy kanál vegán pestót.

Gyors minestrone leves

Összetevők

Instrukciók

Jegyzetek

Több Vacsorarecept