Name: Tiras cremosas de pimentão
Ingredients: 3 pimentões verdes; 1 cebola branca em rodelas; 1 dente de alho picado; 4 tablespoon de óleo vegetal; 1 cup de leite de soja ou de amêndoas sem açúcar; 1 tablespoon de amido de milho ((maisena)); 1/2 cup de milho branco ou amarelo debulhado; Sal e pimenta-do-reino moída a gosto; Queijo vegano ralado ((opcional))

Prepare-se para saborear um prato delicioso que vai se tornar seu favorito e mostrar que não precisamos de laticínios para conseguir uma textura cremosa.

Ingredientes

3 pimentões verdes
1 cebola branca em rodelas
1 dente de alho picado
4 colheres de sopa de óleo vegetal
1 xícara de leite de soja ou de amêndoas sem açúcar
1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
1/2 xícara de milho branco ou amarelo debulhado
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Queijo vegano ralado (opcional)

Instruções

Toste os pimentões diretamente na chama do fogão até que fiquem levemente queimados por todos os lados. Coloque-os dentro de um recipiente com tampa, feche e deixe-os suar por 15 minutos.
Com uma faca, raspe suavemente a pele queimada, retire o cabo e as sementes e corte os pimentões em tiras.
Corte a cebola em rodelas e pique finamente o alho. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem mais dourados.
Incorpore as tiras de pimentão e despeje o leite vegetal.
Em um recipiente pequeno, misture um pouco de leite vegetal frio com a maisena, garantindo que o leite esteja frio para evitar grumos. Depois de bem dissolvida, acrescente à frigideira junto com os demais ingredientes. Isso ajudará a engrossar o preparo para que fique mais cremoso.
Acrescente queijo vegano ralado a gosto e o milho. Misture bem todos os ingredientes e sirva quente, acompanhado de arroz branco e torradas.

Tiras cremosas de pimentão

Ingredientes

Instruções

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