Creme de milho

Uma receita reconfortante e deliciosa. Perfeita para desfrutar em qualquer ocasião.

Instruções

1. Descasque e debulhe as espigas de milho. Corte os tomates ao meio e reserve.
2. Aqueça o óleo em uma panela e acrescente o milho debulhado junto com os dentes de alho. Mexa constantemente para evitar que queime. Estará pronto quando soltar aroma e adquirir um tom dourado.
3. Incorpore os tomates cortados e a cebola à panela. Misture bem e deixe dourar ligeiramente.
4. Despeje meio litro de leite vegetal e deixe ferver por aproximadamente 3 minutos, mexendo constantemente.
5. Transfira tudo para o liquidificador e bata em pulsos até obter um creme homogêneo.
6. Devolva o creme à panela e acrescente a levedura nutricional ou o tempero vegetal, a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Ferva por mais um momento, ajuste o sabor e sirva quente.