Name: Creme azedo de sementes de girassol
Ingredients: 1/2 cup de sementes de girassol naturais, sem sal e sem tostar; 1/4 a 1/2 cup de água ((conforme a consistência desejada)); 1-1/2 tablespoon de suco de limão; 1 teaspoon de vinagre de maçã; 1/4 teaspoon de sal; 1/2 teaspoon de alho em pó ou cebola em pó; 1/2 teaspoon de melado de agave ou açúcar ((opcional))

Seu sabor equilibrado e textura cremosa fazem dele o acompanhamento ideal para tacos, saladas ou qualquer prato que precise de um toque fresco e ácido, sem ingredientes de origem animal.

Ingredientes

1/2 xícara de sementes de girassol naturais, sem sal e sem tostar
1/4 a 1/2 xícara de água (conforme a consistência desejada)
1-1/2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de vinagre de maçã
1/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de alho em pó ou cebola em pó
1/2 colher de chá de melado de agave ou açúcar (opcional)

Instruções

Deixe as sementes de girassol de molho em água quente por pelo menos 1 hora (ou em água fria por 6 a 8 horas).
Escorra e coloque no liquidificador junto com o restante dos ingredientes.
Bata até obter uma textura cremosa e lisa. Acrescente mais água aos poucos se quiser mudar a consistência.
Prove e ajuste: mais limão se quiser mais acidez ou um pouco de doçura para equilibrar o sabor.
Recomendamos levar à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de usar para que ganhe corpo.

Creme azedo de sementes de girassol

Ingredientes

Instruções

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