Arroz de coliflor

Si buscas una forma sencilla y deliciosa de disfrutar más verduras, este arroz de coliflor es para ti. Ligero, lleno de sabor y fácil de preparar, es una opción perfecta para acompañar tus comidas favoritas o disfrutar como plato principal.

Cocinar la coliflor con comino ayuda a suavizar su sabor y puede favorecer una mejor digestión. También puedes disfrutar esta receta al vapor o incluso cruda, según tu gusto.

Instrucciones

1. Ralla los floretes de coliflor (sin tallo) utilizando un procesador de alimentos o un rallador manual, hasta obtener una textura similar a la del arroz.
2. Calienta una olla o sartén profundo a fuego medio y sofríe el ajo durante 1 minuto para liberar su aroma.
3. Agrega la coliflor rallada y el resto de los ingredientes. Mezcla bien para integrar los sabores.
4. Cocina a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté suave.
5. Sirve de inmediato y disfruta.