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Pastel de chocolate

Torta de chocolate

Esta torta vegana es tan fácil que parece magia: mezclás, horneás y ¡listo!, un postre esponjoso y delicioso.

Ingredientes

  • 1-1/4 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar mascabo o blanca
  • 1 taza de agua tibia
  • 1/3 taza de cacao amargo en polvo
  • 1/3 taza de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de vinagre de alcohol o de manzana
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

  1. Precalentá el horno a 180 °C (350 °F).
  2. En un recipiente grande, combiná todos los ingredientes secos y mezclá hasta que estén bien integrados.
  3. Agregá el agua tibia, la esencia de vainilla, el aceite y el vinagre. Mezclá hasta obtener una masa homogénea libre de grumos, pero sin batir demasiado.
  4. Pasá la mezcla a un molde apto para horno, previamente engrasado con aceite, margarina vegetal o con papel manteca.
  5. Horneá durante unos 30 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo o escarbadientes en el centro, este salga limpio.
  6. Dejá enfriar la torta unos minutos antes de desmoldar. Podés disfrutarla sola, con mermelada o con una cobertura vegana. Si preferís una cubierta sencilla, derretí una barra de chocolate amargo sin lácteos a baño maría. Una vez fundido, volcalo sobre la torta, dejá que se enfríe… ¡y listo! Vas a obtener un glaseado delicioso y brillante.