Torta salada de panqueque

Un plato tan divertido de preparar como de disfrutar. Colorido, versátil y perfecto para compartir, esta torta salada se adapta a cualquier ocasión: almuerzo, once o cena. ¡Un clásico que siempre queda bien y nunca falla!

Instrucciones

1. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa líquida y sin grumos.
2. Vierte una porción de la mezcla en una sartén antiadherente caliente (idealmente tipo crepera) y distribúyela de manera uniforme.
3. Cocina por ambos lados hasta que el panqueque esté ligeramente dorado.
4. Repite el proceso con el resto de la mezcla y deja enfriar los panqueques antes de armarlos.

Notas

Para armar la torta

1. Coloca un panqueque como base en un plato o fuente.
2. Agrega una capa de untable y luego distribuye verduras cocidas y vegetales frescos.
3. Cubre con otro panqueque y repite el proceso.
4. Continúa alternando capas hasta formar una torta de 5 o 6 panqueques.
5. Sirve de inmediato o refrigera hasta el momento de servir.